Stravovací komise

Předsedkyně stravovací komise: Lucie Satrapová
členové: Hedvika Poesová, Lucie Klicperová, Veronika Šimáčková, Lucie Šenkýřová
E-mail: stravovacikomise@zsnaslovance.cz

 

 

Krátká zpráva ze školní jídelny a jedno ochutnané jídlo.

Chtěla bych se s vámi podělit o dojem ze školní jídelny a ochutnávku jídla.

Dne 22. 10. 2018 v pondělí jsem si vyzvedla jídlo (za mou nemocnou dceru) v nově zrekonstruované školní jídelně, byla jsem tam cca ve 13.30, bylo tam docela málo dětí, tak jsem využila příležitost a rozhlédla se po jídelně, vypadá moc pěkně, moderně a funkčně, děti už používají tácy, to je určitě fajn a čeho jsem si rozhodně všimla byla ta skutečnost, že i poté, co se do jídelny doslova přiřítily starší ročníky, byl velmi malý hluk. Jídelnu se zřejmě opravdu podařilo odhlučnit (to byl i jeden ze záměrů).

Ještě přidám krátké zhodnocení jídla:

K obědu byla polévka z krabích tyčinek a kuřecí stehenní plátek se šťouchanými brambory a zeleninová obloha (byla to čerstvá zelenina). Požádala jsem vedoucí školní jídelny paní Vančurovou o poslání ingrediencí. Moje subjektivní zhodnocení je to, že polévka mě mile překvapila, mně chutnala, skládala se z krabích tyčinek, zeleniny, cibule, smetany a mouky na zahuštění (byla bílá zahuštěná, chápu, že některé děti to odrazuje, je to asi o tom, zkusit ochutnat, já si do ní doma přidala jen čerstvou petrželku). Kuřecí stehenní plátek se šťouchanými brambory byl měkký a šťavnatý, na můj dotaz – info od p. vedoucí byl pečený v konvektomatu s kořenící směsí na kuřecí maso a s máslem, šťouchané brambory byly s cibulkou ( ty jsem si doma trochu přimastila) ale jinak dobré (asi rozumná varianta na lepší zpracování brambor, na které si děti v jídelně často stěžují). K tomu byla ještě nakrájená čerstvá zelenina (paprika a okurka). Každé dítě si ještě mělo vzít z pultu kelímek se sladkým krémem (myslím Monte).

Já subjektivně hodnotím toto jídla jako velmi dobré.

Ještě jsem se dotázala paní Vančurové, zda používají čerstvé bylinky, odpověděla, takto: Bylinky používáme do polévek libeček(sušený), petrželka, pažitka(mražené) a dále když vyžaduje receptura tak tymián, šalvěj(tu mám většinou ze zahrádky), kopr… (od zelináře čerstvé). Ze sušených bylinek nejvíce provensálské, majoránku…

Hezký den

Hedvika Poesová

Členka stravovací komise

ZŠ Na Slovance

Základní škola a mateřská škola
Na Slovance
Bedřichovská 1/1960
Praha 8 - Libeň
182 00

IČO, DIČ: 60433256 a CZ60433256

Telefonní kontakty

Ředitelna: +420 286 589 718
Ústředna: +420 286 589 478
+420 286 880 953
Fax: +420 286 589 718
Školní jídelna: +420 286 589 836
Mateřská škola: +420 286 587 026

Emaily

Projekt: